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花粥最养人
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    有营养学家认为常食鲜花可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力,达到美容艳肤的作用。下面介绍几种花粥的制作方法:

    菊花粥:菊花气味清香,凉爽舒适,营养丰富,以糙米煮粥,借米谷之性而助药性。久服美容保体,抗老防衰。

    可将菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,粳米50g~100g煮粥,待粥将成时调入菊花10g~15g,再煮一两分钟即可。

    菜花粥:含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质,可增强肝脏解毒能力,促进生长发育。菜花粥气味清香爽口,常服可活血美容,润肠通便。

    荷花粥:具有清香化痰、清暑宁神作用,是镇心益气,驻颜轻身的美容药食佳品。常服荷花粥,能使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,延缓衰老。

    梅花粥:梅花为蔷薇科落叶乔木梅的花蕾,含有多种挥发油和维生素。可将粳米50g~100g煮粥,待粥将成时加入梅花10g,再煮一两分钟即可。此粥可疏肝解郁,美容艳体。不仅芳馨适口,使人开胃,还可美容驻颜。

    玫瑰花粥:长期食用玫瑰花,不仅可使人拥有清新体香,还可活血、理气平肝,促进血液循环,使肤色红润、美丽。而熬玫瑰花粥,最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥,煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成粉红时,即可食用。常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤更加细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

    茉莉花粥:茉莉花含有多种有机物和维生素,以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素,是十分理想的美容佳品。每年7~8月,将尚未完全开放的茉莉花采集后经脱水处理制成干茉莉花,既可泡茶,又可熬粥。用新鲜梗米100g煮粥,待粥将好时,放入干茉莉花3~5g,再煮5~10分钟即成。茉莉花粥味甜清香,十分爽口,茉莉花的香气可上透头顶,下去小腹,解除胸中一切陈腐之气,不但令人神清气爽,还可调理干燥皮肤,具有美肌艳容,健身提神,防老抗衰的功效。

    桃花粥:古人有“人面桃花相映红”的说法,现代研究证明,桃花含有山奈酚、香豆精、维生素A、维生素B、维生素C等,这些物质能扩张血管,疏通脉络,润泽肌肤,使促进人体衰老的脂褐素加快排泄,可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。待粥将熟时放入桃花即可。经常服用此粥还可治疗女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗,皮肤干燥无华等现象。也可将桃花鲜品捣烂敷面,久而久之可令颜面皮肤润泽光洁,富有弹性,令脸面洁白如玉。

    杏花粥:杏花具有补中益气,祛风通络,美容养颜的作用。将杏花熬粥服用,可以借米谷助其药力,让肠胃充分吸收抑制黑色素形成的有效成分,以预防粉刺和黑斑的产生。

    白兰花粥:取白兰花(即白玉兰花)两朵,脱下花瓣,洗净待用。另取100g粳米淘洗后入锅。将清水、白兰花,煮成浓汁,待粳米煮至粥样时,加入白兰花浓汁、适量蜂蜜,再略煮即成。此粥能止咳、化浊、补脾,适用于慢性支气管炎、虚劳久咳、前列腺炎、食欲不振等。

    月季花粥:取月季花3朵,脱瓣、用清水洗净,煮成粥时,加入月季花和红糖100g,再略煮即成。此粥能活血调经、化瘀止痛,治痛经、跌打损伤、筋骨疼痛等。

    合欢花粥:合欢花含有合欢甙、鞣质,有较好的强身、镇静、安神、美容的作用,也是治疗神经衰弱的佳品。做粥时,取干合欢花30g(鲜者50g),粳米100g,红糖适量,加水500g,熬至粥稠即可,睡前温服。合欢花粥香甜可口,常用能安神、美容,使人精力充沛,益寿延年。
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