生姜 　　本品药用姜科植物姜的鲜根茎。 
　 【解毒作用】：本品性味辛温。主归肺胃脾经。有解半夏天南星，鱼蟹禽兽肉及蛇毒的功效。主治：（１）误食生半夏、生南星、生乌头、闹羊花、木薯：野芋头、百部、毒覃中毒者，用生姜急救，均可获愈。用法：轻者见舌麻，恶心，呕吐，急嚼食生姜，或用生姜汁含漱，并口服５毫升（约近半汤匙），以后每隔４小时再服１次，至症状消失；中毒严重，神志昏迷者，可用生姜１５克、水２碗煎至半碗，分３次鼻饲服，隔１小时１次，以后每３小时灌入生姜汁１汤匙，醒后再服１天。（２）食鱼蟹、禽兽等肉类中毒者，中毒原因多是食物中含有大量致病微生物（多为沙门氐菌）及其毒素，或食物过敏所致。生姜汁可解，或生姜、紫苏，各３０克，水煎加红糖适量，效果更满意。若煮食肉类时，加入适量生姜，不仅有预防中毒，还有调味除腥的作用。（３）治蛇伤虫伤。蝮蛇咬伤，姜末外敷；百虫入耳，姜汁滴之。 
　　本品除解毒作用外，还有解表散寒，止呕祛痰的功效，用治风寒引起的感冒，呕吐，咳嗽等症。 

      黄豆  本品又名黄大豆。药用豆科植物大豆的种皮黄色的种子。 
　 【解毒作用】：本品性味甘平，主归脾、胃、大肠经。有解食物中毒的功效。主治：①误食毒物而未被吸收者。古药书《本经逢原》载：“误食毒物，黄大豆生捣研水灌之；诸菌毒不得吐者，浓煎汁饮之。”现代医药研究认为，黄豆含丰富的蛋白质，有解毒作用（其解毒机理见绿豆条），故临床上常用以治疗误服毒物（如有机磷农药、砒霜、水银制剂等）者，应急时可先行灌服生豆浆１～２碗。②痈疮肿毒初起者。用黄豆浸胖捣烂外敷，有一定的解毒消肿作用。③妊娠中毒症（妊娠６个月后，孕妇出现高血压、水肿、蛋白尿），取纯黄豆制成的豆浆（黄豆：水＝１：８）内服，每日单用豆浆２，０００毫升加糖２００克，煮熟后分６次进食。从第二天起，可酌量吃些水果或藕粉，但仍暂停吃其他食物，持续２～４天后，改用低盐普食。此法有较好的降低血压和利尿消肿作用。 
　　本品除解毒作用外，还有健脾润燥之功。每日服食适量熟豆浆，对脾虚肺燥赢瘦（如营养不良、结核病等）颇有助益。妇女妊娠３个月后，常食鸡蛋黄豆浆，则胎儿长得壮实。 

      绿豆 　本品又名青小豆，为豆科植物绿豆的种子。 
　  【解毒作用】：性味甘凉，主归心胃经。有解农药中毒、热毒的功效。主治：①农药中毒。绿豆含有丰富的蛋白质，研成粉后用水制成生豆浆，内服可保护胃肠粘膜，它可与农药（有机磷、汞、砷、铜等化合物）结合形成沉淀物，使其减少或失去毒性，并能阻止胃肠的吸收。对误服农药中毒者，用绿豆５００克，食盐６０克，捣细加冷水２，０００毫升（约４碗）浸泡数分钟后过滤饮用，尽量多饮，每天最多可饮３，０００～５，０００毫升（６～１０碗）；神志不清者，可用胃管灌入，或用生绿豆浆，初服３～５匙，每３～５分钟１次，逐渐增加至每次半碗，一般服药２４小时后中毒症状消失。②慢性铅中毒。每天取绿豆１２０克、甘草１５克，用水４碗煮成２碗分２次服，连服１个月，可基本治愈。③疮毒者（多发性疖疮、脓泡疮等）。绿豆３０克，白鸽１只、煮食，日１次，连服３～５次，或绿豆研末加水成糊状外敷。此外，还可治乌头附子中毒。《本草汇言》还载：“治金石丹火药毒，并酒毒、烟毒、煤毒等，绿豆一升（５００克），生捣末制成豆腐浆２碗调服。” 
　　本品除解毒作用外，还有消暑利水的功效，用以治疗暑热烦渴，水肿等

      紫苏叶 　本品又名苏叶、赤苏、红紫苏。药用唇形科植物皱紫苏的叶。 
　 【解毒作用】本品性味辛微温，主归肺、脾经。有解鱼蟹毒的功效。主治：①、进食鱼蟹中毒（包括过敏）而出现腹痛、呕吐，或遍身风疹瘙痒者。古医书《金匮要略》载食鱼蟹中毒“紫苏煮汁饮之。”经验上常用鲜苏叶６０克、生姜２０克，加清水二碗半，煮至二碗，一日分２～３次口服。此法对于解除腹痛，呕吐等症状，有良好的疗效。若上方中再加入厚朴５克、生甘草５克，则效果更好。民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。②寻常疣患者。方法是将疣及周围皮肤消毒（疣体突出者可贴皮剪去），用洗净的鲜苏叶磨擦疣部，每次擦１５分钟，擦后用消毒纱布包扎好，每日擦一次，一般连续擦２～６次可治愈。 
　　本品除解毒作用外，还有发表散寒、理气和胃、行气安胎等功效。可用治风寒感冒咳嗽胸闷、脾胃气滞脘腹胀痛以及因气滞所致胎动不安等症。