明天就放假了，家庭要团聚，亲朋好友要走动，兴致高的朋友可能还会利用长假远走高飞，游览名山大川、异国风光。但是，当我们忙忙碌碌、欢欢喜喜过长假时，千万不要忘记防病保健、合理饮食和规律起居。为此，我们特意编发了这期假日健康专题，希望在节日明媚的阳光下，帮助大家远离各种“节日病”，度过一个轻松、健康的假期，让身心得到真正的休息。 

　　根据以往的经验，每逢长假，到医院看急诊的病人往往较平时成倍增长，其病症形形色色：鱼刺卡喉、大吃生猛海鲜后引起的皮肤过敏、酒精中毒、胃肠炎、胰腺炎、心梗、脑血管病……这些由于暴饮暴食或饮食不卫生而引发的急病统称为“节日病”。 

　　暴食美味乐极生悲 

　　节日期间，亲朋好友礼尚往来，互相宴请的菜肴总少不了鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等食品。如果暴饮暴食，加上吃一些贝壳类的海鲜和频频饮用啤酒，或吃入不卫生的食品，常常会吃出病来。医生指出，人体在高蛋白、高脂肪和酒精的综合刺激下容易出现持续而剧烈的腹痛，并伴有恶心、呕吐等急性胰腺炎症状。 

　　节日经常饱食会使肠胃负担过重，引起消化不良，还会使血液过多集中在胃肠，使人终日昏昏沉沉。过饱、过咸、酗酒及吸烟或过度兴奋可引起一时性失语，甚至出现中风。如果在饭后半小时至１小时间突然出现头晕、心慌、血压上升、上肢麻木等症状，则是因为吃了太多富含酸钠的食品后而产生“美味综合征”。 

　　过节时每家餐桌上冷盆热炒、各色点心品种繁多，如果在操作时生熟交叉污染或未烧熟煮透，或是当天吃不完，隔天又未彻底加热，可能会引起呕吐、腹痛等食物中毒的症状，对此也应当防范。 

　　聚餐选用一次性筷子 

　　很多人喜欢亲朋好友一起到饭店聚餐，但现在多数大酒店仍使用重复性筷子。医生提醒，有不少传染病是通过消毒不彻底的筷子传染给他人的，所以市民在聚餐时最好选择一次性筷子。 

　　注意休息吃得清淡 

　　医生还忠告市民：节日期间，要注意休息；通宵打麻将、忙于应酬、过分疲劳，都容易诱发急性肠胃炎。此外，要保持心情愉快，过度忧虑、精神焦虑，亦会加剧胃炎发作。保暖也是很重要的预防急性肠胃炎良方。再者，对患有慢性胃肠炎的病人，节日期间服药需减少有刺激药性的剂量，使胃肠道一如平常，健康快乐地度过长假。营养学家则认为，节日期间，一日三餐的营养成分，应该仍旧和往常一样，吃得更应清淡，喝过浓过鲜的汤类，容易造成胃损伤。早、中、晚主要营养成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应是３０％、４０％、３０％为宜。